ベーコンを四角に切り、しめじを処理する。しめじは刻んでも刻まなくてもOK。

鍋/フライパンにオリーブオイルをしいて温め、ベーコンをカリカリになるらい炒める。

しめじを投入し、しんなりするまで炒める。味付けは黒こしょうで。

具がしんなりしたらご飯を投入。具と絡ませて、コンソメスープをおたま１杯入れる。

弱火で煮て、水分が少なくなったらおたま１杯のコンソメスープを入れる。水分が少なくなってきたらまた追加し、それを繰り返す。

リゾットっぽくなってきたらバターと粉チーズを入れて、溶けてなじむように混ぜる。なじんだら火を止めて完成。