鶏肉のトマト煮込みバゲット
カオリ。 @cook_40243571
ご飯にもパンにもぴったり♡旨味たっぷりな鶏肉のトマト煮込みです！
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込みにバゲットを添えようと思ったが、たまには違う食べ方をしてみたくて作りました◎
鶏肉のトマト煮込みバゲット
ご飯にもパンにもぴったり♡旨味たっぷりな鶏肉のトマト煮込みです！
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込みにバゲットを添えようと思ったが、たまには違う食べ方をしてみたくて作りました◎
アプリでひらく作り方
- 1
筋切りした鶏ももを半分に切る。両面に軽く塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす
- 2
じゃが芋、人参を大きめの乱切り、玉ねぎはくし切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、包丁で潰したにんにくを入れ点火。香りが出たらにんにくを取り出す
- 4
3に1を入れ、皮目から焼きはじめ、両面しっかり焼く
- 5
4を一旦取り出し2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 6
5に焼いた鶏肉とにんにくを戻し、カットトマト、コンソメ、砂糖、ローリエ、オレガノを加え10分〜15分煮込む
- 7
最後に塩で味を整えてトマト煮込みの完成
- 8
バゲットを横にスライスし、中身をスプーンで取り出す
- 9
8に鶏肉のトマト煮込みを詰め、溶けるチーズをのせる。蓋になるバゲットの内側にも溶けるチーズをのせる
- 10
9をオーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで焼く
-
コツ・ポイント
鶏肉のトマト煮込みの材料は、バゲット１本に対して多めなので、ご飯と一緒に食べてもドリア風にしても美味しいです！
つくれぽ
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