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豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡
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豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡-レシピのメイン写真

豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡

syun mama
syun mama @cook_40039123

誰でも好きなチョコとバナナのカップケーキです。チョー簡単でフワフワですよ~♡卵なしで、アレルギー対策です!
このレシピの生い立ち
お友達に食べたいとリクエストされて作りました。豆乳を使ったからバターも入れてコクをだしました。

誰でも好きなチョコとバナナのカップケーキです。チョー簡単でフワフワですよ~♡卵なしで、アレルギー対策です!
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お友達に食べたいとリクエストされて作りました。豆乳を使ったからバターも入れてコクをだしました。

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豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡

syun mama
syun mama @cook_40039123

誰でも好きなチョコとバナナのカップケーキです。チョー簡単でフワフワですよ~♡卵なしで、アレルギー対策です!
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お友達に食べたいとリクエストされて作りました。豆乳を使ったからバターも入れてコクをだしました。

誰でも好きなチョコとバナナのカップケーキです。チョー簡単でフワフワですよ~♡卵なしで、アレルギー対策です!
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材料

マフィン型6ケ分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆強力粉 50g
  • ☆ベーキングパウダー 6g
  • ☆塩 2つまみ
  • 三温糖 50g
  • バター(無塩) 50g
  • 豆乳 100g
  • バナナ(完熟) 120g
  • チョコチップ 50g
  • ◆くるみ(お好みで) 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温める。

  2. 2

    バナナはフォークでつぶす。バターは湯煎でとかす。(レンジでもOK)

  3. 3

    ☆の粉類は合わせて3回ふるっておく。

  4. 4

    つぶしたバナナに湯煎したバターを加える。豆乳も加える。よくまぜあわせる。三温糖も入れて全部よく混ぜる

  5. 5

    バナナがよく混ざったら粉類をゴムべらでふるいながら混ぜる。チョコもここで加える

    • 豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡作り方5写真
  6. 6

    よく混ざったらマフィン型に入れてオーブンで180度で25分焼成。

    • 豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡作り方6写真
  7. 7

    途中で焼けムラができた場合はオーブンを開けて反対にしてきれいに焼きます。
    これは2倍量で作っています。マフィン型を使って

    • 豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡作り方7写真
  8. 8

    焼き上がり!
    粉糖でお化粧をして完成!

    • 豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡作り方8写真
  9. 9

    今回はくるみも少し入れています。香ばしくておいしいですよ♡

    • 豆乳&バナナ&チョコのカップケーキ♡作り方9写真

コツ・ポイント

コツもなんにもありません。面倒なこともないのでただ混ぜ合わせるだけです。簡単でおいしいマフィンです。

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syun mama
syun mama @cook_40039123
2012/10/06 06:11に公開
会社員です。 お菓子作り、お料理大好きです。 特にケーキ作りは本気で気合が入っています。 調理師免許あり 最近もっとケーキの勉強をしたいと思っている毎日です。 夏の暑さが大の苦手。よってケーキ類の製作も一時中断してしまうほど・でも好奇心は旺盛です。秋から初夏までは毎日卵・粉・バター・砂糖・に触って楽しいケーキ作りを満喫しています。レシピは随時改良します。ご了承願いますm(__)m
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 バナナ チョコチップ くるみ バター 強力粉 薄力粉

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