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デュラム粉で作る食パン
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デュラム粉で作る食パン-レシピのメイン写真

デュラム粉で作る食パン

guribaba
guribaba @cook_40222429

パスタ用の小麦粉として有名なデュラム粉で食パンを作ってみました
このレシピの生い立ち
デュラム粉はお試しセットで買った粉に入っていました。焼いてみたら、砂糖の分量は、いつもと同じなのに甘みが感じられるパンになりましたよ
それだけで、食べてもおいしいです

パスタ用の小麦粉として有名なデュラム粉で食パンを作ってみました
このレシピの生い立ち
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それだけで、食べてもおいしいです

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guribaba
guribaba @cook_40222429

パスタ用の小麦粉として有名なデュラム粉で食パンを作ってみました
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デュラム粉はお試しセットで買った粉に入っていました。焼いてみたら、砂糖の分量は、いつもと同じなのに甘みが感じられるパンになりましたよ
それだけで、食べてもおいしいです

パスタ用の小麦粉として有名なデュラム粉で食パンを作ってみました
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材料

1斤
  • デュラム粉 250g
  • 強力粉 30g
  • 塩 5g
  • 砂糖 20g
  • スキムミルク 6g
  • バター(マーガリン) 20g
  • 水(冷水) 200cc
  • ドライイースト 4.6g
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作り方

  1. 1

    材料をパンケースに入れる
    ドライイーストはイースト入れに入れる

  2. 2

    「早焼きコース」・「淡」で焼く

  3. 3

    出来上がり

コツ・ポイント

デュラム粉は。早焼きコースがよいそうです
膨らみにくいため、強力粉を混ぜて、イーストは少し多めに入れてみました

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guribaba
guribaba @cook_40222429
2012/10/06 06:12に公開
簡単で、手軽にできて、おいしいものを作るのが好きです
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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