炊き込まない☆鶏とごぼうの混ぜご飯♪

炊き込まない☆鶏とごぼうの混ぜご飯♪-レシピのメイン写真

炊き込まない☆鶏とごぼうの混ぜご飯♪

合理主義者のレシピ @cook_40174934

基本的に、肉・魚をごはんに混ぜるときは、素材に下味がついていたほうが絶対美味しい。鶏肉だと、一緒に炊いても味つきません。
このレシピの生い立ち
鶏肉にしっかり味をつけたほうが美味しいのはわかってるので、炊き込みごはんではなく混ぜごはんで考えました。

基本的に、肉・魚をごはんに混ぜるときは、素材に下味がついていたほうが絶対美味しい。鶏肉だと、一緒に炊いても味つきません。
このレシピの生い立ち
鶏肉にしっかり味をつけたほうが美味しいのはわかってるので、炊き込みごはんではなく混ぜごはんで考えました。

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合理主義者のレシピ @cook_40174934

基本的に、肉・魚をごはんに混ぜるときは、素材に下味がついていたほうが絶対美味しい。鶏肉だと、一緒に炊いても味つきません。
このレシピの生い立ち
鶏肉にしっかり味をつけたほうが美味しいのはわかってるので、炊き込みごはんではなく混ぜごはんで考えました。

基本的に、肉・魚をごはんに混ぜるときは、素材に下味がついていたほうが絶対美味しい。鶏肉だと、一緒に炊いても味つきません。
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材料

米 1合
鶏肉(もも肉) 1/2枚（150gくらい）
ごぼう 8cmくらい
ひじき(乾燥)　大さじ3
舞茸（細かく裂く） 1/3パックくらい
水 200cc
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
砂糖大さじ1

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作り方

1
普通通りに炊飯器でごはんを炊く。
鶏肉は小さく切り、ごぼうは斜めスライスにして2㍉幅に切る。
鍋に材料を全部入れ、煮る。
2
鶏肉に火がとおって、水分がほぼ無くなるまで煮ます。
麺つゆのメーカーにより甘みが違うので、ここで味見して調整。
3
ごはんが炊けたら混ぜて完成です☆

コツ・ポイント

鶏肉にもごぼうにも、しっかりと味をつけてから混ぜたほうが美味しいです。

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合理主義者のレシピ @cook_40174934

2017/05/31 14:35に公開

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ごぼうひじきもも肉まいたけ米

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