トマトは一口大に、大葉は千切りにする。

鍋にだし汁を入れて煮立て、トマトを加えてさっと煮る。

みそを溶き入れてひと煮たちさせたら火を止める。

お椀に注ぎ、すりごまを散らし、大葉を乗せる。