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白菜消費に♪美味しい中華丼
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白菜消費に♪美味しい中華丼-レシピのメイン写真

白菜消費に♪美味しい中華丼

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

⭐話題入り感謝⭐
野菜がたっぷり食べれる中華丼♪白菜多いかなって思いますが食べられますよ~♥子供から大人まで大好きです♥
このレシピの生い立ち
私好みの味の中華丼を作ってみました♥
野菜をたっぷり うずらの卵は必須です(笑)

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私好みの味の中華丼を作ってみました♥
野菜をたっぷり うずらの卵は必須です(笑)

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白菜消費に♪美味しい中華丼

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

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野菜がたっぷり食べれる中華丼♪白菜多いかなって思いますが食べられますよ~♥子供から大人まで大好きです♥
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私好みの味の中華丼を作ってみました♥
野菜をたっぷり うずらの卵は必須です(笑)

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私好みの味の中華丼を作ってみました♥
野菜をたっぷり うずらの卵は必須です(笑)

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材料

4人分
  • 白菜 1/4株
  • 人参(小) 1本
  • 椎茸 4つ
  • 生姜 ひとかけ
  • エビまたは豚バラ肉 20尾(4枚)
  • 国産うずらの卵(水煮) 12個
  • ▲塩 少々
  • ▲酒 小さじ1
  • ●水 500cc
  • ●鶏がらスープの素 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●オイスターソース(あれば) 小さじ1
  • ●塩 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1 水大さじ1
  • ごま油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は1cmの千切りにし、白菜は5mm、人参・椎茸は3mmにせん切りし、生姜はみじん切りにする。

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方1写真
  2. 2

    豚肉・海老は▲の調味料で下味をつけておきます。

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油と生姜を入れ熱し、いい香りがしてきたら海老(豚肉)を炒めます。

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方3写真
  4. 4

    海老の色が変わってきたら、人参、椎茸、白菜の順に入れ炒めます。

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方4写真
  5. 5

    4に●の調味料とうずらの卵を入れ材料に火が通ったら一度火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜます。

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方5写真
  6. 6

    再び火をつけ、とろみがついたら最後にごま油で香りづけをして完成✩ご飯にかけて召し上がれ~♪

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方6写真
  7. 7

    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

    • 白菜消費に♪美味しい中華丼作り方7写真

コツ・ポイント

材料はお好きなもので♪
イカ・筍・きくらげなどでどうぞ✩
途中味見をして調味料で調節してみて下さい。
ご飯にかけるので少し辛くても大丈夫です^^

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2014/02/04 08:26に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。【おすすめのレシピ】❁トマトレタス卵の3色スープ(つくれぽ4100)レシピID19665853❁オクラの豚肉巻き(つくれぽ3800)レシピID18843458❁牛乳プリン(つくれぽ1700)レシピID18926138つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

丼 エビ 白菜 しいたけ にんじん うずらの卵 酒 豚バラ肉 しょうが

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