クリスマスにも☆苺のシフォンケーキ♡
dreammama☆ @cook_40137310
家族の誕生日には必ず作るふわふわシフォン♡
このレシピの生い立ち
誕生日は食事もいつもより豪華なので、普通のスポンジケーキだとお腹いっぱいで食べきれない！ということからシフォンケーキを焼きだしました♡
クリスマスにも☆苺のシフォンケーキ♡
家族の誕生日には必ず作るふわふわシフォン♡
このレシピの生い立ち
誕生日は食事もいつもより豪華なので、普通のスポンジケーキだとお腹いっぱいで食べきれない！ということからシフォンケーキを焼きだしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に温める
卵白は冷凍庫で冷やす -
- 2
卵黄に☆砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでまぜる
- 3
②に油、水の順に少しずつ入れよく混ぜる
-
- 4
ふるった粉類を③に入れよく混ぜる
-
- 5
卵白を冷凍庫から出し、★砂糖を2、3回に分けて入れ、角が立つまでしっかり混ぜる
-
- 6
④のボールに⑤で泡立てた卵白を3分の1入れ泡立て器でしっかり混ぜ、残りの卵白を泡が消えないようにゴムベラで大きく混ぜる
-
- 7
型に入れ軽く空気を抜き170度のオーブンで約30分焼く。焼き上がりは縮み防止に30cmの高さから落とし逆さにして冷ます
-
- 8
生クリームを砂糖を入れて泡立てデコレーションする
-
コツ・ポイント
卵黄を泡立ててる間に、卵白を冷やしておくと、泡立ちやすい
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