白だしで簡単。カニカマえのき豆腐のスープ

白だしで簡単。カニカマえのき豆腐のスープ-レシピのメイン写真

白だしで簡単。カニカマえのき豆腐のスープ

さとっちにゃん @cook_40103445

冷蔵庫にあるもので簡単に出来る。和風スープです。白だし使用で簡単です。
このレシピの生い立ち
カニカマ、豆腐の賞味期限が切れそうだったのでかんがえました。

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さとっちにゃん @cook_40103445

冷蔵庫にあるもので簡単に出来る。和風スープです。白だし使用で簡単です。
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カニカマ、豆腐の賞味期限が切れそうだったのでかんがえました。

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材料

4人分

えのき茸 1袋
カニカマ 1パック
豆腐 150g
ネギ 4本
水 4カップ
白だし大さじ4杯
片栗粉小さじ3杯
塩少々

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作り方

1
えのきは石づきを切り落とし、二等分する。カニカマは裂いておく。ねぎは小口切りにしておきます。
2
水を煮立てて、えのき、カニカマを鍋にいれる。豆腐はスプーンで一口大にすくって入れる。
3
白だしを加え、薄い場合は塩で味を整える。再び煮立ったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
4
器に盛り、ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

白だしはメーカーによって味が違うので、味見しながら好みの味に量を調節してください。

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さとっちにゃん @cook_40103445

2017/08/15 12:05に公開

食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28

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