鶏もも肉の皮の部分に包丁をブスブスっと刺しまくる（フォークで穴開ける感じ）。裏返して切り込みを入れ厚みを均等にする。

鶏もも肉の両面に、クレソルと黒こしょうをまぶし、ビニール袋に入れて揉み込んで１０分ほど置きます。

お米をといで、３合分より気持ち少なめの水と、塩、コンソメを入れて軽く混ぜます。

２に刻んだ野菜と、凍ったままのシーフードミックスを入れ、炊飯スタート。

炊き上がったら、バターを入れて混ぜれば完成。お好みでパセリをかけてもOK。

１の鶏もも肉を、スチームオーブンで焼く。（我が家は、鶏の照り焼きコースを使用で１５分ぐらいで完成します）

フライパンに、溶いた卵を流し入れ、箸でぐるぐるっとかき混ぜて、半熟卵焼きを作る。

盛り付けて完成☆