細切れ豚肉は長いのがあれば包丁で半分に切る。買ってきたパックをそのまま利用し、＊の調味料で下味を10分〜15分程付ける。

キャベツは水で洗い、キャペツの軸は切り落としざく切りする。玉葱は1センチぐらいにスライスする。

フライパンは中火に熱しごま油を入れる。味付けた豚肉を広げながらフライパンに並べて焼く。

片面が良い色にしっかり焼けたら、ひっくり返す。裏も焼けたら、一度お皿に取り出す。

フライパンは洗わずにそのまま使う。油がうっすら残っているので、炒め油は引かずにそのまま、中火で玉葱を入れて炒める。

玉葱が透明になってきたら、キャベツを入れて一緒に炒める。

キャベツが少ししんなりなったら、取り出しておいた豚肉を戻し、全体混ぜ合わせる。

フライパンに少し隙間を作り、◆の合わせ調味料をジュッと流し入れる。全体を手早く混ぜ合わせる。

又フライパンに隙間を作り塩胡椒を入れて全体を手早く混ぜ合わせる。直接野菜にかけると味にばらつきがでるが、これだとならない

＊＊ご参考までに。ご自宅に計量スプーンがない場合、ペットボトルのキャップ1杯が大さじ1/2だそうです。2杯で大さじ1。