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男が料理!砂肝の醤油煮
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男が料理!砂肝の醤油煮-レシピのメイン写真

男が料理!砂肝の醤油煮

51chief
51chief @cook_40227404

正月に実家で食べたのが美味すぎたので頼んで教えてもらった〜
夕飯の一品&酒の肴に!
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男が料理!砂肝の醤油煮

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材料

2〜3人分
  • 砂肝 200g
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★鷹の爪 1本
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    砂肝を写真の通り切る3〜5mm厚くらい

    • 男が料理!砂肝の醤油煮作り方1写真
  2. 2

    深めの鍋にオリーブオイルを入れ温め、そこにすなぎもを入れ全体に焼き色がつくまで炒める

    • 男が料理!砂肝の醤油煮作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を入れ弱火で5分程度煮る

    • 男が料理!砂肝の醤油煮作り方3写真
  4. 4

    30分程度寝かし完成

コツ・ポイント

酢がポイント!絶対入れてね。
アクセントになってるよ。

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51chief
51chief @cook_40227404
2016/01/09 13:40に公開
男30代。昔からたまーにする料理がすき。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 砂肝 トウガラシ しょうが

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