豚は1枚ずつ拡げて＊の酒と塩胡椒をふっておく。フライパンに揚げ油を熱しておく。

○の材料を合わせておく。豚に片栗粉を薄くまぶしつけて、からりと揚げ、油を切る。

フライパンの油を捨てて、サラダ油を熱する。玉葱ともやしを投入、酒を投入、塩胡椒を軽く、火が通ったら、にらも加えて炒める。

豚の揚げたやつも投入、合わせ調味料を加えて絡ませる。

火を止めて器に盛って終了。