パペットスンスン💙バースデーケーキ🎂

苺の2段サンドのシンプルな生クリームのケーキですが、正面を少し斜めにカットし、側面周りのケーキの飾りをクッキー、チョコクッキーで作り上はマシュマロとチョコで立体の飾りを作りました。全て食べれる飾りにこだわりました。生クリームの色もスンスンの青を入れてアクセントをつけました。
パペットスンスン💙バースデーケーキ🎂
苺の2段サンドのシンプルな生クリームのケーキですが、正面を少し斜めにカットし、側面周りのケーキの飾りをクッキー、チョコクッキーで作り上はマシュマロとチョコで立体の飾りを作りました。全て食べれる飾りにこだわりました。生クリームの色もスンスンの青を入れてアクセントをつけました。
作り方
- 1
スンスンの飾りを作ります。チョコを湯煎で溶かし、色素を加えて使う色のチョコを作る。画像コピーの上にOPシートをおく。
- 2
楊枝にブラックチョコをつけ描く。固まったら各色をのせていく。詳しくはレシピID 21859290を見て作って下さい。
- 3
クッキー生地を伸ばし、カットした画像をおきカットしスンスンのクッキーを作る。チョコにつけるクッキーは丸型で抜く。
- 4
鉄板にオーブンシートを敷き抜いた生地をおき、170℃で予熱したオーブンで12分ほど焼く。焼き色を見て時間は調整して下さい
- 5
クッキーの作り方はレシピID 20202296を参考に作ってみて下さい。
- 6
クッキーがまだ温かいうちに出来たスンスンチョコをおき軽く押さえる。チョコが少し溶けてクッキーに付くのですぐに冷やし固める
- 7
立体スンスン作ります。マシュマロ1個は胴体に、もう一つはハサミでカットして顔の形に作る。楊枝で頭の上から刺し胴体につける
- 8
湯煎でホワイトチョコを溶かし2個に分け、ひとつは青の色素で色付ける。楊枝を持ち回しながら全体にチョコをつける。
- 9
余分なチョコは落としてOPシートの上に置いて固める。固まったら楊枝を抜き穴は溶かしたチョコで埋める。
- 10
目,口を付ける。足はマシュマロをカットし、2㎝くらいに折ったポッキーを刺し赤色、ブラックチョコを付けて仕上げる。
- 11
手は赤、ブラックチョコでOPシートに描き,チョコを上に重ねて厚みをつける。固まったら足は本体に刺しこみ手はチョコで付ける
- 12
クッキーはケーキの生クリームに貼り付けるので水分を吸わない様に裏に溶かしたチョコを付ける。私はシリコンヘラで付けました
- 13
ケーキを作ります。スポンジを上下を薄く切り落とす。3枚に均等にスライスする。上2枚を少し斜めになる様に少しだけカットする
- 14
下のスポンジにシロップをハケで塗り、生クリームを塗り,苺を並べ苺が隠れるくらい生クリームをぬる。真ん中ねスポンジをおく。
- 15
シロップ、生クリーム,苺,生クリーム、スポンジ、シロップで軽く押さえて、ナッペする。青の生クリームを作り横下に塗る。
- 16
青,白のグラデーションにする。金台紙に移す。星の口金を付け、上、下に飾り絞りをする。苺,マシュマロ、クッキー等を飾る
- 17
蝋燭,ネームプレートを付けて出来あがり💕ぐじで当たったスンスンのビックを飾りたいと言うので後からプラスしました😄
- 18
マシュマロのチョコは冷蔵庫には入れずに常温で固めています。その方が手で触った時に溶けにくい様な気がするので🤔
- 19
スンスンのチョコマシュマロは全体のチョコ付けの後にチョコを絞り袋に入れて毛並みを描きました。頑張ったけど余りわからない😭
コツ・ポイント
マシュマロはカットするとペトペトして手に付くのでコーンスターチを付けながら作りました。刺す楊枝にもつけみた。足を本体に刺す時は刺しにくいのでバーベキュー等の鉄串を火で炙り穴を開けました。コーンスターチ、鉄串無くても全然OK自分なりのやり方で
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