鶏胸肉の唐揚げ簡単冷めてもやわらかい下味
鶏胸肉を柔らかくする裏技の下準備で 冷めてもジューシーで柔らかい唐揚げです。
揚げ焼き薄衣で ダイエット中も安心です。
このレシピの生い立ち
柔らかい唐揚げを食べたくて 母から聞いた作り方です。
下準備で鶏胸肉が柔らかくなり、合わせ衣に卵を入れることで 衣も柔らかくなります。
パセリが食べられない子供が 柔らかくて美味しい～(*^O^*)とほめてくれました。
カテゴリ掲載済。
鶏胸肉の唐揚げ簡単冷めてもやわらかい下味
鶏胸肉を柔らかくする裏技の下準備で 冷めてもジューシーで柔らかい唐揚げです。
揚げ焼き薄衣で ダイエット中も安心です。
このレシピの生い立ち
柔らかい唐揚げを食べたくて 母から聞いた作り方です。
下準備で鶏胸肉が柔らかくなり、合わせ衣に卵を入れることで 衣も柔らかくなります。
パセリが食べられない子供が 柔らかくて美味しい～(*^O^*)とほめてくれました。
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に下味をして 下準備します。裏技のレシピ→
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- 2
①に めんつゆと おろししょうがを入れて
１５分ほどおきます。 -
- 3
合わせ衣を作ります。
卵を溶き、②の鶏胸肉に入れてからめ
片栗粉とパセリを入れて 全体をよく混ぜます。
-
- 4
２～３回に分けて 揚げ焼きします。
大きめのフライパンに
キャノーラ油を焼く回数に分け入れ
鶏肉を並べ入れます。 -
- 5
フライパンの底面に 火が着かない中火にし
蓋をしないで 片面５～６分ずつ揚げ焼きにします
周りが白くなったら返します
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- 6
両面こんがり焼いて
レモンを添えて 出来上がりです。 -
- 7
水分量で 衣がゆるくなります。
少しゆるめがダイエット向きですが
好みに合わせ片栗粉の量を増やして調整して下さい。
- 8
③に混ぜるパセリは、ID:19630717 冷凍パセリが便利です(*^_^*)
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- 9
2016/03/08
カテゴリに掲載されました。ありがとうございますm(__)m
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- 10
「やわらかい」の人気検索でトップ10入りしました。
2016/05/23皆様ありがとうございますm(__)m
- 11
ダイエット中はこちらの鶏胸肉のチャーシューもオススメです
MYレシピID:19557424 -
コツ・ポイント
パサつきがちな鶏胸肉が 裏技の下準備してから調理すると 柔らかくふっくらした唐揚げになります。
パセリが苦手な方も 衣に入れてしまうと 臭みがとんで 気にせず食べられます。
水分で衣がゆるめですが 薄い衣が美味しいです。
つくれぽ
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