ココアクッキーホイップマリーム®サンド
1枚でも満足感◎！ほんのり甘い「マリーム®」がサンドされたアメリカンタイプのクッキーは、15時のおやつにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ココア＆チョコチップの甘さと濃厚な【ホイップ「マリーム®」】が絶妙なクッキーサンドです。【ホイップ「マリーム®」】は弾力があり常温でも溶けにくく、クッキーに挟んでもだれません♪手みやげとしても喜ばれること間違いなし。
ココアクッキーホイップマリーム®サンド
1枚でも満足感◎！ほんのり甘い「マリーム®」がサンドされたアメリカンタイプのクッキーは、15時のおやつにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ココア＆チョコチップの甘さと濃厚な【ホイップ「マリーム®」】が絶妙なクッキーサンドです。【ホイップ「マリーム®」】は弾力があり常温でも溶けにくく、クッキーに挟んでもだれません♪手みやげとしても喜ばれること間違いなし。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「マリーム®」を使います。
-
- 2
ボウルにやわらかくしたバター、砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。溶いた卵を少しずつ入れて、その都度よく混ぜる。
- 3
【A】をふるい加えて、ヘラで切るようにさっくり混ぜ、最後にチョコチップを加えて混ぜ合わせる。
- 4
生地を20g取り、手で軽く丸める。オーブンペーパーを敷いた天板に置いて指またはフォークで潰しながら6cmの丸型にのばす。
- 5
170℃に予熱しておいたオーブンで12分～13分焼く。
- 6
【ホイップ「マリーム®」】を作る。ボウルに「マリーム®」を入れて、お湯を加えて混ぜる。
- 7
<6>のボウルを氷水にあてながら電動ミキサーでしっかりツノが立つまで泡立てる。
- 8
【ホイップ「マリーム®」】の詳しい作り方は（レシピID：17857914）を参照。
- 9
クッキーの粗熱が取れたら2枚1組にし、【ホイップ「マリーム®」】をサンドする。
コツ・ポイント
クッキー生地を作るときに【A】をしっかりふるうと、ココアパウダーがきちんと馴染みます。また、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜることも大切なポイント。しっとりやわらかく、ほどよい噛み応えに仕上がります。
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