《栄養》野菜たっぷりミルクスープ《満点》
ひびはは。 @cook_40127059
野菜室に転がってるハンパなお野菜達と牛乳で、栄養満点ほっこりミルクスープ。野菜室の整理にぴったり。
このレシピの生い立ち
コンソメが無くて中華あじを使ったら、あら、何だか美味しく出来ました♡
《栄養》野菜たっぷりミルクスープ《満点》
野菜室に転がってるハンパなお野菜達と牛乳で、栄養満点ほっこりミルクスープ。野菜室の整理にぴったり。
このレシピの生い立ち
コンソメが無くて中華あじを使ったら、あら、何だか美味しく出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回は上記の材料ですが、基本お野菜は何でもお好きなものを♪
お肉もウインナーやハム、ベーコンで代用可♪ - 2
葉物はざく切り、根菜はみじん切り、きのこ類は石づきを取ってほぐし、お肉はサイコロ状に切ります♪
- 3
豆苗（緑の葉物）以外の野菜、お肉を鍋に入れて、水、中華あじを入れて蓋をして、火にかけます♪
- 4
沸騰してお野菜のカサが減ってきたら、中火にして全体を混ぜて少し煮ます♪
- 5
お肉に火が通ったら、牛乳を入れて沸騰直前まで煮てね♪
- 6
ふつふつしてきたら、豆苗（緑の葉物）をばさっと入れて軽く火を通して、塩胡椒で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみを付けて♪
- 7
完成♪
コツ・ポイント
特にありませんが、緑の葉物は彩りも食感も保ちたいから、最後に入れてね。ブロッコリーの茎とか、型抜きした後の人参とか、何でもお好きなものをたっぷり入れると、栄養もたっぷり♡忙しくてもすぐ出来て、朝が楽ちんです。
つくれぽ
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