鶏むね肉を一口大の大きさにそぎ切りしてください。皮はお好みで入れてください。

ナイロン袋に①と◇の調味料を合わせ入れ、揉み込みます。その後、冷蔵庫に30分～1時間置いてください。

春キャベツは鶏肉よりやや大きめにざく切りにします。芯が苦手な方は取り除いてください。

時間を置いた鶏肉に片栗粉をまぶします。ナイロン袋に空気を入れてがさがさと振ると全体的にまぶせます。

サラダ油を熱したフライパンに④を入れます。
しばらく強火で炒めるので、焦げ付かないように気を付けてください。

片栗粉で鶏肉同士がくっつき易いので、出来るだけひとつひとつ離れるように炒めます。くっついていると火が通りにくいです。

表面に焼き色が付いたら中火に落とし、だいたい鶏肉に火が通ったらカットした春キャベツを加えます。

全体的に油が回ったら火を弱火に落とし、フライパンに蓋をして2～3分ほど蒸し焼きにします。
※ここでも焦げないよう注意。

キャベツがしんなりしたら、合わせた◆の調味料を回し入れます。火を中火～強火にして、サッと炒めます。

全体的に照りが出てきたら火を止め、ごまを振りかけたら完成です。

2014*03*20
話題入りしました。皆さまのつくレポ等、感謝♥感謝♥です!!!

2019*05*15
皆さまのおかげで再び話題入りしました♡
リピの方含め100人の方に感謝♡感謝♡です(；ω；)

お魚バージョンで。
簡単♥鮭のちゃんちゃん焼き(レシピID:20150245)もオススメです\( ˆoˆ )♡