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**失敗なし！おいしいカレイの煮付け**-レシピのメイン写真

**失敗なし！おいしいカレイの煮付け**

mayu5161
mayu5161 @cook_40140079

苦手意識のあった煮魚もこれでばっちり(^^)
ご飯が進む一品です！
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おいしくできる分量を探していて(^^)

苦手意識のあった煮魚もこれでばっちり(^^)
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mayu5161
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苦手意識のあった煮魚もこれでばっちり(^^)
ご飯が進む一品です！
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材料

2人分
  • カレイ 2枚
  • 生姜スライス 2～3枚
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 醤油 60cc
  • 砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    カレイを湯通しする

  2. 2

    調味料、生姜を鍋に入れ沸騰したらカレイを入れる

  3. 3

    煮汁をカレイにかけながら約10分～15分煮て火をとめ、5分程放置して味を染み込ませてできあがり！

コツ・ポイント

生臭さをとるため最初に必ず湯通しをしてください！
カレイは繊細なためひっくり返したりせず、煮汁をスプーンですくってかけながら煮込むときれいに仕上がります(^^)

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mayu5161
mayu5161 @cook_40140079
2017/06/28 02:03に公開

このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ

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