ベトナムの卵焼き★trứng chiên

Name: ベトナムの卵焼き★trứng chiên
Yield: 卵焼き１枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; ネギ ２本くらい; ヌクマム（ナンプラー） 小さじ１; 胡椒 少々; 塩 少々

あちゃキッチン @cook_40164120

家庭料理「trứng chiên（チュンチエン）はベトナムの卵焼きです。簡単なのでもう一品ほしい時にサッと作れます♪
このレシピの生い立ち
ベトナムでは大人４～５人でこれ１枚を皆でつついて食べていました。１人１枚ではないのです！（広げて焼いた卵なので、大きく見えるから見栄えは悪くないですｗ）

ベトナムの卵焼き★trứng chiên

あちゃキッチン @cook_40164120

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材料

卵焼き１枚

卵２個
ネギ２本くらい
ヌクマム（ナンプラー）小さじ１
胡椒少々
塩少々

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作り方

1

卵、刻んだネギ、ヌクマム、胡椒、塩を混ぜる。
2

フライパンで薄く広げて焼く（両面焼いても、片面だけでもＯＫ。写真は片面のみ）。これで完成！

コツ・ポイント

アッサリ目の味付けにしてあるので、濃いめが良い方は塩やヌクマムを増やして下さい。
ベトナム人は化学調味料が好きな人が多いので、もしベトナム人に出すなら、化学調味料を入れて味付けも濃いめにした方が良いと思います。

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つくれぽ

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あちゃキッチン @cook_40164120

2017/07/05 09:45に公開

ベトナムは美味しい食べ物がいっぱいな国でした。ポピュラーなものはすでに皆さんがレシピを載せておられるので、私はマイナー路線で行こうと思います。ベトナムに住んでいた頃の記憶と、ベトナム人の友人やベトナムの料理サイトなどのレシピを参考にしています。ベトナム料理以外にも、何か良いレシピがあれば載せる予定です♪ツイッターもよろしくね☆ →@achaccoFTR223

このレシピのキーワード

卵焼きねぎ卵

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