玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはみじん切りに、サラダチキンは適当に割いておく。

フライパンに大さじ1程度のサラダ油、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れてとろ火で加熱。油がはねるので注意。

いい香りがしてきたら、中火にし、玉ねぎを投入。透き通ってきたらサラダチキンを入れて炒め、あればここでナツメグを入れる。

パプリカ、ピーマンを入れて2分程度炒める。〜100cc(様子を見ながら)の水を加え、カレールウを割り入れて溶かす。

カレールウが溶けきったら水分を飛ばすように炒める。全体的にもったりとしてきたらめんつゆを回し入れて混ぜる。

ご飯に乗せていただく。チーズや卵も合います✨