味噌で奥深い味に☆ミネストローネ

味噌で奥深い味に☆ミネストローネ-レシピのメイン写真

味噌で奥深い味に☆ミネストローネ

ハラペコゆき @cook_40219946

寒い季節、熱々のミネストローネで暖まりませんか(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネに味噌を少し入れてみたら、コクが出た☆

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寒い季節、熱々のミネストローネで暖まりませんか(*^^*)
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いつものミネストローネに味噌を少し入れてみたら、コクが出た☆

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材料

3人分

玉ねぎ半分
人参 50グラム
ジャガイモ中1個
ウィンナー 2本
冷蔵庫にある野菜何でも
サラダ油小さじ2
水 600cc
酒大さじ3
○ケチャップ大さじ3
○胡椒少々
○コンソメ小さじ1
○味噌小さじ1
○砂糖小さじ1
○にんにくチューブ 2センチ
あればパセリ少々

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作り方

1

玉ねぎ、人参、ジャガイモは皮をむいて1センチの角切りにし、ウィンナーは3ミリの輪切りにする。
2

①をサラダ油で炒めて、水と酒を入れて煮る。人参が少し柔らかくなったらジャガイモと○の調味料を入れる。
3

ジャガイモが柔らかくなったら出来上がり。盛り付けてパセリを散らす。

コツ・ポイント

ウィンナーにはもともとスパイスが入ってるので、ローリエがなくてもこれを入れると美味しくなります。是非入れて下さい☆ジャガイモを時間差で入れるのは、一緒に入れると人参が柔らかくなる前に溶けてしまうからです。

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ハラペコゆき @cook_40219946

2015/12/14 14:10に公開

夫と12歳娘と0歳息子の四人家族です。いろんな料理を考えるのが好きです♪ 思いついてから作るまでのワクワクが、もうたまりません✨✨クックパッドで美味しそぉ〜な料理を見つけるのも好き！見つけたら、例え雨でも雪でもすぐに材料買いに走ってしまうクックパッドバカですf^_^;)

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このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんじゃがいもソーセージ酒味噌玉ねぎケチャップ

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