卵・牛乳不使用☆蟹クリームコロッケ
イチゴの樹 @cook_40235688
アトッピっ子でも食べれる、卵・乳製品抜きの蟹クリームコロッケです！
このレシピの生い立ち
卵・牛乳・甲殻類アレルギーでも食べれるコロッケです。息子の「美味しい！」が聞きたくて！
卵・牛乳不使用☆蟹クリームコロッケ
アトッピっ子でも食べれる、卵・乳製品抜きの蟹クリームコロッケです！
このレシピの生い立ち
卵・牛乳・甲殻類アレルギーでも食べれるコロッケです。息子の「美味しい！」が聞きたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマはほぐす。玉ねぎは薄くスライスする。
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- 2
豆乳は無調整乳を使います。
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- 3
玉ねぎをサラダ油大２でしんなりするまで炒めます。
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- 4
小麦粉大３を入れて絡め全体に混ざったら豆乳を少しづつ入れます。
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- 5
カニカマとコンソメキューブを入れて全体に混ざったら火を止め、ラップを敷いたバットに平に広げます。
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- 6
冷蔵庫で十分に冷やしたら包丁で切り分けます。
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- 7
形を整えながら、小麦粉を水で溶いた液、パン粉の順に付け、しばらく休ませます。
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- 8
揚げ油でカラット狐色になるまで揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
冷蔵庫で十分に冷やすと作業が楽です。
パン粉を付けたらしばらく（30分位）休ませてください。すぐに挙げるとパンクします。
つくれぽ
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