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an流牡蠣の土手煮
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an流牡蠣の土手煮-レシピのメイン写真

an流牡蠣の土手煮

aniexxxx
aniexxxx @cook_40250607

いいかげん料理上等
このレシピの生い立ち
飲むとつまみが欲しくなるもんです

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材料

四人
  • 牡蠣 2パック
  • 味噌 大5
  • 白葱 5センチ×5
  • 生姜 スライス5を千切り
  • 砂糖 大5
  • みりん 大3
  • カシューナッツ 適当
  • 塩 3つまみ
  • 水 100か200
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作り方

  1. 1

    ナッツ以外を鍋にぶち込んで煮てください。こげる直前が美味いです

  2. 2

    皿に盛る前か後にナッツをインしてください。かっこつけたい時は三つ葉とか山椒と糸唐辛子とか散らすといいです。

コツ・ポイント

ネギと生姜はいれるほど美味いです。牡蠣でなく海老やサザエでもいけます。キノコ類も。あえるナッツはカシューでなくてもなんでもいいです。チーズ入れても豆腐にかけても。

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aniexxxx
aniexxxx @cook_40250607
2014/03/04 15:29に公開
40代既婚です。紙とデジタルのお仕事から退いて、わりと時間のある仕事に変わったので、ぼちぼち料理復活しはじめてます。基本、早くて旨い、なおかつ、酒に合う!がテーマです。
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このレシピのキーワード

どて煮 牡蠣 カシューナッツ 味噌 しょうが 長ネギ

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