めかぶの下処理と食べ方
ババガレイ @cook_40043335
どうやって食べるの？と思っていませんか？
意外と簡単にできるので、是非＾＾
このレシピの生い立ち
毎年春になったら主人の実家からめかぶを頂きます。
下処理や食べ方をご存じない方も多いかな？と思いＵＰさせていただきました。
めかぶの下処理と食べ方
どうやって食べるの？と思っていませんか？
意外と簡単にできるので、是非＾＾
このレシピの生い立ち
毎年春になったら主人の実家からめかぶを頂きます。
下処理や食べ方をご存じない方も多いかな？と思いＵＰさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらがめかぶです。茎のまわりのひだのようなところを包丁で切りはずす
-
- 2
ひだの奥の汚れを丁寧に洗う。たま～にお魚とかいたりします（笑）←我が家は海から直接来るからかな？（笑）
-
- 3
沸騰したお湯に入れます。直ぐに色が変わるので手早くザルに上げます。
絶対に水につけちゃだめ！
そのまま冷ます -
- 4
３を包丁でたたくかフードプロセッサーなどで細かくして出来上がり
-
- 5
こちらは三杯酢と和えて頂きました
-
- 6
その他、生姜醤油など味をかえてどうぞ。
我が家はお味噌汁に入れます。
美味しいですよ＾＾ - 7
たたいためかぶは生のまま冷凍保存も可能です
コツ・ポイント
茹でる時間はたった数秒でＯＫ（色が変わったらＯＫ）
茹であがっためかぶは水につけないで下さい
つくれぽ
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