ボールに強力粉、塩を入れ混ぜておく。

耐熱皿に砂糖、バター、牛乳を入れ、30秒程レンジで温め混ぜておく。
ドライイーストを入れてよくふやかしておく。

(１)に(２)を少しずつ入れこねていく。ある程度こねれたら丸くまとめ、耐熱皿にのせラップをして30秒程レンジで温める。

あたたかい所(レンジの中など)に20分ぐらい置いておく。
生地が２倍ぐらい膨らむのをまつ。

ガスを抜くため、全体を押しながら平にする。
６等分に切り分け、乾かないようにラップをかけておく。

空気が入らないように丸めていく。
(生地がピンと張るように、端から真ん中に押し込みながら丸める。)

乾かないように霧吹きで湿らせる。40度のオーブンで30分程温める。
(乾いておるようならば、その都度霧吹きを)

180度余熱をしておき、160度のオーブンで15分程焼く。