結構イケる！きゅうりのラッキョウ酢漬け

Name: 結構イケる！きゅうりのラッキョウ酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; みょうが ３本（１パック）; 大葉 ３～５枚; らっきょう酢 １カップ程度で足りる

実家のきゅうりたくさん採れるんですよ。おおきくなっちゃったきゅうり。ミョウガと大葉入れると普段以上のおいしさ！
このレシピの生い立ち
もともと実家からおばけきゅうりが５本～１０本くらいやってくるので、漬物にするしかないと始めました。みょうがと大葉もいれると、なんとさわやかな香りになるのでしょう！

材料

なんといっても、らっきょう酢。これはなんでも使えます。１本１リットルで４００円程度。あれこれ使ってべんりな合わせ酢です。らっきょうだけではもったいない！
ぜひ、みょうがを入れてください。

RIKAさん @cook_40044418

2017/07/10 12:12に公開

家事歴30年。最近はほとんど外食しません。目標は自宅夕食は懐石＆会席料理！内科に勤めてる関係で、生活習慣病になりにくく、時短で簡単メニューを考えたいと思っています。

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