CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単-レシピのメイン写真

切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載cookpadニュース掲載感謝❀豆腐の水切りなしでOK♪切干大根を戻さず使うのがコツ
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐ハンバーグを作りたくて。

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載cookpadニュース掲載感謝❀豆腐の水切りなしでOK♪切干大根を戻さず使うのがコツ
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐ハンバーグを作りたくて。

もっと読む

切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載cookpadニュース掲載感謝❀豆腐の水切りなしでOK♪切干大根を戻さず使うのがコツ
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐ハンバーグを作りたくて。

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載cookpadニュース掲載感謝❀豆腐の水切りなしでOK♪切干大根を戻さず使うのがコツ
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐ハンバーグを作りたくて。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人分
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 鶏むねミンチ 250g位
  • 切り干し大根 1袋(40g)
  • ●生姜すりおろし 1片
  • ●しょうゆ・片栗粉 各大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●卵 2個
  • ●青ネギ 3本位
  • ●青じそ(あれば) 3枚
  • ●塩 少々
  • 焼き用サラダ油 大さじ2
  • 水+だしの素(だし汁) 1/2C(150CC)
  • あんかけだれ用
  • ◆水+だしの素(だし汁) 1/2C(150C)
  • ◆しょうゆ・みりん 各大さじ1
  • ◆水溶き片栗粉 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    袋から出した切り干し大根をザルに入れ水で軽く洗い、ギュッと絞り5~7ミリ程に細かく切ります。

  2. 2

    ボウルにさっと洗った豆腐、ミンチ、●を全部入れて混ぜます。

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方2写真
  3. 3

    こんな感じでタネはゆるいです。

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、3を適当な大きさに丸めて焼いていきます。まわりがふつふつして来たら返して両面焼きます。

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら、だし汁を入れフタをし、串などで刺して火が通るまで5~6分焼きます。

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方5写真
  6. 6

    5のハンバーグを取り出し、残った煮汁にあんかけだれ用◆のだし汁を足し、しょうゆ、みりんを入れ味見します。

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです♪

  8. 8

    2014.04.09カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  9. 9

    2015.01.26 ニュース『寒くて買い物に行けない!そんな日は「切干大根」を活躍させて!』に掲載していただきました。

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方9写真
  10. 10

    2019.5.1 話題入りさせて頂きました♪お忙しいところお試しくださり、れぽをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • 切干大根入りふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単作り方10写真

コツ・ポイント

切り干し大根から出るだし目当てなので、さっと洗ってください。なるべく細かく切った方が出来上がったときに中で長~いのが出て来ません;
豆腐は水切りしなくても、切り干し大根が水気を吸ってくれます。
タネはゆるいくらいがふわふわで美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/03/10 09:34に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、夫と二人暮らしです。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠拙いレシピに温かいれぽをくださる皆さま、本当にありがとうございます🙇昨年より両足指の激痛と半月板水平断裂にてリハビリを受けていましたが悪化するばかりなので、春に思い切って病院を変え、良医に巡り合うことができました。骨粗鬆症や胸部圧縮骨折、背骨の病気も見つかり治療中。そりゃ痛いはずやわ😅しかし骨を増やす薬は血栓ができやすい体質なので飲めず、神経の痛み止めも副作用が酷く飲めず、ブロック注射で保存療法継続中。家ではコルセットやテーピングをして激痛に耐えています。足指は保存療法も限界の様で、秋下旬の手術を勧められています。でも、大腸内視鏡も早期胃癌手術の麻酔も効かなかったんやなぁぁぁ~かなり不安😖そして家事のできない夫が入院中、そして回復まで3ヶ月程家を綺麗に保ってくれるか心配でたまりません💦🎵🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎵痛みを緩和する為、ちょうど転医した頃に声楽を始めました。一応高3まで音大の先生に付いてピアノ🎹を習っていたので音符🎶は何とかまだ分かるだろうし、日経新聞で音楽療法の記事を読んだからです。社会人になってからはエレクトーンも弾いていましたけどね、夫が鍵盤のカチカチって音がうるさいって言うので、もう諦めてしまった😓毎日短時間キッチンに立つ間、発声練習を行い、レッスンは月2回頑張って行っています。ずっと金融関係に勤めていて資格試験の勉強、家事育児に翻弄されていたので、40年ぶりの音楽は戸惑いもありましたが身体や脳に新しい刺激やリラックス感を与えてくれています😊胃腸障害、過去早期胃癌など既往歴あり。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
もっと読む

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 切り干し大根 大葉 ひき肉 片栗粉 卵 もめん豆腐 青ネギ 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うまうまチキン
  2.  ブロッコリーのカレーソテー
  3. キャベツだけで!簡単ズボラ☆うま塩無限サラダ
  4. 炊飯器でおにぎり、牛しゃぶ温サラダ、むかご蒸し
  5. 【おつまみ副菜系】激うまミイラ男のウインナーパイ
  1. 旬の美味しさをギュッ♪八朔マーマレード
  2. ♡お弁当*キャラ弁に可愛いミートボール♡
  3. めちゃ簡単☆魚焼きグリル de グラタン
  4. ビタントニオで簡単♪クロワッサン鯛焼き風
  5. 旬の♪たけのこごはん
  6. Ray's' Tortellini Poppers
  7. Vickys Homemade Pop Tarts / Toaster Pastries, GF DF EF SF NF
  8. low calorie Ranch cheddar turkey burgers
  9. low calorie vegan almond milk ice cream
  10. Filet Mignon With Red Wine Chili Garlic Sauce & Teriyaki Sauteed Asparagus.
  1. お急ぎ@ポン!シュウマイ
  2. クラムチャウダー★簡単★夏の日の思い出★
  3. 豆腐と果物野菜ジュースのカップケーキ
  4. 豆腐揚げ焼肉あんかけ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606836
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close