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箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け
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箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

あーしゃんママ☆
あーしゃんママ☆ @cook_40219825

余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^)
このレシピの生い立ち
大根でさっぱりした一品を作りたくて(^^)

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箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

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材料

作りやすい分量
  • 大根 約10cm
  • 塩（塩もみ用） 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酢 大さじ3
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●柚子胡椒 小さじ1/2〜お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、薄めのいちょう切りにし、塩もみ用の塩をまぶして5〜10分程おいておく（時間がない時は下記参照）。

  2. 2

    ●の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1の大根を軽く水洗いして水気を絞り、2で和えれば完成！

  4. 4

    時間があるときは15分程漬けておくと、より味が馴染みます(^^)

コツ・ポイント

1の大根の塩もみはあまり揉みこまなくても大丈夫ですが、時間がない時は軽く揉んですぐに洗い流しても大丈夫です。

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あーしゃんママ☆
あーしゃんママ☆ @cook_40219825
2016/01/07 12:30に公開
お料理大好き♡食べるのも大好き♡な新米ママです(*^^*)まだまだ勉強中ですが、少しずつレシピをアップしていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

大根

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