作り方
- 1
小麦粉はビニール袋に入れてガサガサ振っておく(振るったことになります)
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- 2
ボウルにバター、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる
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- 3
卵とバニラエッセンス（なくてもOK)を加え、よく混ぜる
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- 4
小麦粉を加え、ある程度まとまるまで混ぜる
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- 5
全体の1/3の量を別のボウルに入れ、ココアパウダーを加える
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- 6
さらに残りの量の1/4の量を別のボウルに入れ、ブラックココアパウダーを加える
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- 7
それぞれの種をよく混ぜてひとまとまりにする
プレーン→ -
- 8
ココアとブラック→
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- 9
プレーンを2等分し、それぞれラップで挟んで薄く伸ばす
-
- 10
★一つは竹串の厚さ、もう一つは底が見えるぐらい薄く伸ばしました
- 11
ココアを5等分、ブラックを24等分する
※この個数は適当です。ココアがヒョウ模様の個数になります -
- 12
ココアを1cm程の厚みで細長く伸ばす
→だいたい30cmぐらいまで伸びました - 13
ブラックも細長く伸ばし、ココアの上に適当に乗せていく
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- 14
薄いほうのプレーンを1本1本に巻き付ける
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- 15
もう一方のプレーンの上に並べる
※余ったブラックで隙間を埋めるようにします -
- 16
巻きずしのようにラップを持ち上げて巻く
※潰さない程度に少しギュッと巻く。 -
- 17
冷蔵庫で30分～1時間冷やす
- 18
オーブンを170°に温めておく
- 19
包丁で3mm程度の厚さにカットする
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- 20
クッキングシートを敷いた角板に並べて、20分加熱する
- 21
粗熱をとって出来上がり♪
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コツ・ポイント
根気よく作りましょう(^-^;
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