春にだけ食べれる生めかぶ。歯ごたえがあって、独特のぬめりがたまらない。
このレシピの生い立ち
細く刻むのが定番ですが、切るのが苦手なので、ぶつぶつ切って食べたら、歯ごたえも良くて、気に入りました。