きなこおはぎリメイク スコーン

がもなー @cook_40099910
スコーンにおはぎ?と思いますが、さくさくした食感でついついつまんでしまいます。焼きたてをぜひ。
このレシピの生い立ち
もち米を炊いてついただけのシンプルおはぎを作りましたが、余ったので何かリメイクできないかと思い大好きなスコーンに混ぜてみました。
きなこおはぎリメイク スコーン
スコーンにおはぎ?と思いますが、さくさくした食感でついついつまんでしまいます。焼きたてをぜひ。
このレシピの生い立ち
もち米を炊いてついただけのシンプルおはぎを作りましたが、余ったので何かリメイクできないかと思い大好きなスコーンに混ぜてみました。
作り方
- 1
油と牛乳、おはぎ以外の材料をボールにすべていれてざっと混ぜる。
オーブンは190度に設定。 - 2
1に菜種油をいれて、さらさらになるまですり混ぜる。
- 3
きなこおはぎを加え、ヘラで混ぜる。ある程度混ざったら牛乳を大さじ2加え、粉っぽ過ぎるようなら少しずつ牛乳をいれて調整。
- 4
オーブンシートに生地をあけ、厚さ1㎝程度の長方形に整えたらパタンとふたつにおる。
- 5
形を整え、スケッパー等で2㎝角くらいに切り分ける。
- 6
190度のオーブンで15分〜様子をみて足りなければ5分くらい焼いてできあがり。
コツ・ポイント
きなこおはぎは最初混ざりにくいですが、牛乳の量を増やす等、ほどよい固さになるまで調整します。
きなこでなくあんこのおはぎでもいいと思います。
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