きのことベーコンのクリームスパゲッティ
haークック♪ @cook_40252140
生クリームのまろやかな甘みとチーズのコクがとても美味しいスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
シメジと生クリームが微妙に余っていたので使い切りたくて作りました。笑
きのことベーコンのクリームスパゲッティ
生クリームのまろやかな甘みとチーズのコクがとても美味しいスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
シメジと生クリームが微妙に余っていたので使い切りたくて作りました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティを茹でます。(茹で上がり1分前まで)
お湯に塩分濃度1%になるように塩を入れる！(海水で3%ぐらい) - 2
ベーコンとシメジをお好みのサイズに切り、ニンニクはスライスします。(みじん切りでもOK)
- 3
加熱する前のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ沸々と沸いてくるまで加熱します。
-
- 4
ベーコンとシメジを入れしんなりするまで炒めます。
- 5
牛乳と生クリームを入れて沸かします。
- 6
火を止めてバターを加え溶かします。
- 7
茹で上がったスパゲッティを6に加え、ソースと絡め、塩とブラックペッパーで調味します。
- 8
お皿に盛り付けてお好みで粉チーズをたっぷりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
・スパゲッティを茹でるお湯は水１ℓに対し２０ｇの塩が２％です
・スパゲッティはソースと絡ませる為記載されている茹で上がり時間より少し早めに上げた方がちょうど良い感じになります
今回はシメジだけを使いましたが、他のキノコを入れても美味しいです
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