簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適
運動会や遠足にもピッタリ！水郷どりを使った簡単だけど本格的な鶏つくね！３種類の味でお楽しみいただけます！話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
お弁当にいれらる鶏つくねをということで考えました。
しかも今回は、子供から大人まで楽しめるように、味を３種類ご用意！！
定番のプレーンの他に、ピリッと山椒の香りがきいた大人味や、子供たちに大人気の紫蘇チーズ味。
お好きな味でお楽しみください
簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適
運動会や遠足にもピッタリ！水郷どりを使った簡単だけど本格的な鶏つくね！３種類の味でお楽しみいただけます！話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
お弁当にいれらる鶏つくねをということで考えました。
しかも今回は、子供から大人まで楽しめるように、味を３種類ご用意！！
定番のプレーンの他に、ピリッと山椒の香りがきいた大人味や、子供たちに大人気の紫蘇チーズ味。
お好きな味でお楽しみください
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。今回は３種類の味を楽しもうということで、プレーンの他に、山椒風味、紫蘇チーズ味の２種類を追加♪
-
- 2
まずは挽肉、長葱のみじん切り、パン粉、タマゴ《１個》をボールに移し、塩胡椒をしてよくこねます。
-
- 3
粘りがでるまでしっかりこねましょう。こねたら、それを３等分に分けます。
-
- 4
紫蘇の葉をクルクルと丸めて粗みじん切りにします。
-
- 5
３等分した１つの餡にとろけるチーズと紫蘇の葉を加えてこねます。
-
- 6
３等分したもう１つの餡には山椒を加えます。
-
- 7
それぞれの餡を一口サイズに丸めていきます。丸める時、手を濡らしたり、油をつけると綺麗にできます♪
-
- 8
フライパンを熱し、油をひいて、中火～弱火の間で焼いていきます。
-
- 9
両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
-
- 10
砂糖、醤油、味醂、酒を合わせたタレをフライパンに注いでいきます。
-
- 11
焦げないように注意しながら、両面をひっくり返し、照りが出るまで煮詰めていきます。
-
- 12
お皿に盛り付けて完成です！残っていたもう１つのタマゴの卵黄を添えて、つけながら食べると美味しいです！！
-
- 13
串を刺せば、お弁当などにもピッタリです！冷凍も出来ます♪
-
- 14
2014/04/18
話題のレシピになりました♪
たくさんのつくれぽありがとうございます！ -
- 15
2017/5/4
つくれぽ100人突破しました♪うれしいです！！
ありがとうございます(*^_^*) -
コツ・ポイント
鶏胸挽肉を使いましたが、もっと鶏の味を感じたいという場合は、「水郷どりのせせり（首肉・きりん）」の部位を加えると美味しくなります。
水郷どりのきりん（せせり・首肉）
http://www.suigo.co.jp/fs/suigo/210
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
