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【安く美味しく】ささみのチーズリゾット
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【安く美味しく】ささみのチーズリゾット-レシピのメイン写真

【安く美味しく】ささみのチーズリゾット

のすけ飯。
のすけ飯。 @cook_40095311

安い食材消費のために!ピーマンなくてもできます。手軽で失敗しにくく、美味しいので是非。
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/4
  • ピーマン 1個
  • ササミ 1本
  • 牛乳 200cc
  • コンソメキューブ 1つ
  • (コンソメ粉なら) 小さじ1杯
  • ご飯 お茶碗一杯
  • とろけるチーズ 1枚
  • ブロッコリーなど 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはみじん切りに、ササミは気持ち細かめに切る。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、ささみを入れて塩コショウで味付けをし、炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりして、ササミに火が通ったら牛乳を入れ、コンソメを溶かす。

  4. 4

    牛乳が沸騰する前にご飯を入れてしっかり混ぜる。

  5. 5

    ある程度水気が飛び、とろりとしてきたら火を止めてとろけるチーズをさいて余熱で溶かす。このときしっかり混ぜる。

  6. 6

    皿に盛り付け、今回はブロッコリーでしたがローリエやハーブを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

ささみの筋取りはスジが出てる方を下にし、フォークでスジを挟んでスジを引っ張ると簡単にできますよ!

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のすけ飯。
のすけ飯。 @cook_40095311
2017/03/27 02:17に公開

このレシピのキーワード

リゾット ピーマン ブロッコリー ささみ 牛乳 チーズ 玉ねぎ ご飯

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