アーモンドプードル★卵なし簡単クッキー
ビニール袋で洗い物が楽チン！卵不使用のサクホロ本格クッキー！卵アレルギーのお子さんにも◎
このレシピの生い立ち
友人から誕生日プレゼントにアーモンドプードル500gをいただいたので。雨の日は外出できないのでおうち遊び！美味しいクッキーを子供と作りたくて。
アーモンドプードル★卵なし簡単クッキー
ビニール袋で洗い物が楽チン！卵不使用のサクホロ本格クッキー！卵アレルギーのお子さんにも◎
このレシピの生い立ち
友人から誕生日プレゼントにアーモンドプードル500gをいただいたので。雨の日は外出できないのでおうち遊び！美味しいクッキーを子供と作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを1センチ幅にきっておく
-
- 2
ビニール袋に■をすべて入れ、バターを潰しながら揉みこみ混ぜ合わせる
【全てココア生地にしたい方は★をここで入れる】 -
- 3
この生地の半量をプレーン、半量をココア生地にしたい場合は別のビニールに練ったバターを半分わけ大さじ1/2ココアを入れ練る
- 4
薄力粉を入れ右の写真の様になるまで揉みこみ混ぜ合わせる
【練らないように指先で！練るとグルテンで堅い仕上がりになります】 -
- 5
冷蔵庫でビニールのまま、冷やし固めておく
- 6
冷蔵庫から出したら、ビニールのまま綿棒で外側に向かって伸ばす
【内側に伸ばすと袋が破けるので注意】 -
- 7
パラパラしている部分を織り込みながら、ひび割れが消え、表面がツルんとするまで伸ばしておく
-
- 8
ビニールである程度伸ばしたらオーブンペーパーの上に乗せる
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- 9
【写真のようにバターの粒があると焼いた時にバターの部分が凹み失敗します。私はこれで失敗したものが数枚出ました。笑】
- 10
更にオーブンペーパーで挟み、その上から５ミリ位に伸ばし、伸ばし終えたら再度冷蔵庫で冷やし固める
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- 11
冷えて固まったら型抜きをする
【お子さんと一緒にやると楽しく食育になるかも◎】 -
- 12
抜き終わった生地もひとまとめにして、再度キッチンペーパーの上からのばし、包丁などで切れば四角いクッキーになります！
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- 13
160度に予熱したオーブンで厚さによって10分〜15分焼いて、冷まして出来上がり！
※焦げやすいので短めから様子を見て★ -
- 14
※小麦粉が少なく焦げやすいのでオーブンをたまにチェックしておいて下さい★
コツ・ポイント
練って伸ばした時にバターの粒が無いように！
ビニール袋は二重にすると破れません★
※小麦粉が少なく焦げやすいのでオーブンをたまにチェックしておいて下さい★
つくれぽ
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