サーモンメインの彩り味噌マヨ焼き
彩り鮮やかなおかずで食卓を明るく♪
このレシピの生い立ち
好きなメニューを自分のやりやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを一口大にカットして塩ゆでし、水切りします。その後でゆで卵を作ります。
- 2
サーモンを一口大に切り、あたためたフライパンにマヨネーズを溶かして両面焼きます。
- 3
しめじを入れる時は、ここでサーモンと一緒に焼きます。
- 4
サーモンが焼けたらブロッコリーとカットしたゆで卵を入れます。(少しキレイに見せたい時は輪切りゆで卵を最後に飾ります)
- 5
塩コショウし、マヨネーズ、味噌だれをかけ、弱火にかけたフライパンで少し炒めます。
- 6
皿に盛り、カットしたゆで卵やミニトマトを飾り付けたら完成です。
コツ・ポイント
味噌だれはなくても作れますが、コクが出て味にメリハリがつき美味しくなります。サーモン、ブロッコリー、ゆで卵、ミニトマトの彩りで食事が楽しくなります。
つくれぽ
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