ブロッコリーを一口大にカットして塩ゆでし、水切りします。その後でゆで卵を作ります。

サーモンを一口大に切り、あたためたフライパンにマヨネーズを溶かして両面焼きます。

しめじを入れる時は、ここでサーモンと一緒に焼きます。

サーモンが焼けたらブロッコリーとカットしたゆで卵を入れます。(少しキレイに見せたい時は輪切りゆで卵を最後に飾ります)

塩コショウし、マヨネーズ、味噌だれをかけ、弱火にかけたフライパンで少し炒めます。

皿に盛り、カットしたゆで卵やミニトマトを飾り付けたら完成です。