大根と人参をスライサーで輪切りにします。食塩を入れた水に３０分ほど漬けておきます。

水を良く絞ります。

タッパーなどに映し、すし酢を入れて良く混ぜ、１時間ほど冷蔵庫に入れておきます。これで完成です。

器に盛って召し上がれ。