ホイップした生クリームを泡立て器で混ぜ、軽く角が立つくらいに調整します。

溶かした板チョコ→卵→グラニュー糖→☆の順に加え、その都度よく混ぜます。

あら熱がとれたらビニール袋に入れておく。

焼けたケーキを型紙に沿ってケーキナイフなどでカットしていく。最初に四角く切り、右上をカットしてから整えると楽。

表面のでこぼこしているところもカットしておく。底を上にすると綺麗♫

ケーキクーラーにを乗せ、溶かしたコーティング用チョコレートをかけていく。

クッキングシートの上に移す。

チョコペンで鍵盤をかく。

コーティング用チョコレートの余りを使って爪楊枝などでシャープやフラットをつける。

側面は難しいのでケーキクーラーを少し傾けながらスプーンを使ってかけると楽です。