玉ねぎはすりおろし、大さじ１の油（分量外）で炒めます。
小麦色になるくらいまで、炒めましょう。炒め終えたら粗熱をとります

お麩はすりおろして、ヨーグルト、溶き卵、ナツメグ、ガラムマサラ、挽肉と混ぜ合わせておきます。

❶と❷を合わせて、よく混ぜます。白っぽく粘り気が出るまでなるまで根気強く。

お好みの大きさに整形しましょう。

鍋に、【デミグラス】の材料を全て入れて煮込みます。
ハンバーグを焼く前に、ソースをスタンバッておきましょう。

ハンバーグを焼きます。
強火で表面だけ焼き固めたら、デミグラスソースの鍋に投入して煮込みましょう。

10分ほど煮込んだら、完成。
お好みで温野菜をトッピングしてください。