リッチなクランベリークッキー♡
yuttiy @cook_40084078
【おすすめ★★★】
ホワイトチョコが香る、ドライクランベリーが美味しいクッキーです♡
軽い食感でサクホロです♡
このレシピの生い立ち
ko〜koさんのレシピを自分好みにアレンジしました！
生地も扱いやすく、型抜きもできます！
リッチなクランベリークッキー♡
【おすすめ★★★】
ホワイトチョコが香る、ドライクランベリーが美味しいクッキーです♡
軽い食感でサクホロです♡
このレシピの生い立ち
ko〜koさんのレシピを自分好みにアレンジしました！
生地も扱いやすく、型抜きもできます！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておく。
バターは常温に。
ドライクランベリーは細かく切る。
チョコレートを湯煎かレンチンして溶かしておく。 - 2
バターをクリーム状にする
- 3
きび砂糖を加え擦り混ぜる
- 4
ホワイトチョコを加える
※固まってきた場合は再度溶かして使う - 5
卵黄を入れる
- 6
薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら入れる。
一緒に細かくしたクランベリーも加える - 7
ひとかたまりにして冷蔵庫で1時間以上寝かせる
私は棒状に形成した物を冷凍庫で30分くらい、固くなるまで入れてます - 8
オーブン170度に余熱する
- 9
生地を形成する
- 10
170度のオーブンで15分前後焼く
※周りに少し色がつく程度が目安 - 11
ビターチョコ35g
オレンジピール 20g問題なく完成♡オレンジピールは香りが強いのでクランベリーより少なくてOK♡
-
コツ・ポイント
生地がゆるい時はよりしっかり寝かせる
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