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安いささみでピカタ
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安いささみでピカタ-レシピのメイン写真

安いささみでピカタ

あーきち66
あーきち66 @cook_40233940

パサパサしない、ふんわりささみ(*^ー^)ノ♪

このレシピの生い立ち
ささみを柔らかく美味しく、子供でも食べられる様に(*´ω｀*)お好みでケチャップつけても♪

パサパサしない、ふんわりささみ(*^ー^)ノ♪

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ささみを柔らかく美味しく、子供でも食べられる様に(*´ω｀*)お好みでケチャップつけても♪

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あーきち66
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パサパサしない、ふんわりささみ(*^ー^)ノ♪

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ささみを柔らかく美味しく、子供でも食べられる様に(*´ω｀*)お好みでケチャップつけても♪

パサパサしない、ふんわりささみ(*^ー^)ノ♪

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材料

二人前～
  • ささみ ４本
  • 小麦粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 油 適量
  • 卵液
  • 卵 1個
  • 薄口醤油 小さじ１
  • マヨネーズ 小さじ１
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、包丁の背で叩いて伸ばす。塩胡椒をしっかりとふり、少し馴染ませ小麦粉をまぶす。卵液をよく混ぜる。

  2. 2

    ささみを卵液にくぐらせ、多めの油を熱したフライパンで強めの弱火で両面焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ささみはお好きな大きさにカットしてもそのままでも♪写真は一口大にカットしてます。下味に塩胡椒をふるのでしっかりめにふってます。小麦粉をつけすぎないこと。焦がさない様に気を付けること。卵液をよく混ぜること!!

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あーきち66
あーきち66 @cook_40233940
2014/03/23 10:49に公開
創作料理が好きです(*´ω｀*)なので、レシピを覚えてない事も多数…(笑)友人や家族に聞かれた時にすぐ教えられる様に、書き溜めて行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

ピカタ ささみ 卵 小麦粉

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