子供も大好きな甘めの甘辛丼です。豆苗を沢山入れれば栄養満点です。がっつり食べたいときにも！
このレシピの生い立ち
茄子をどうしようかと思い、豚バラと豆苗があったので作りました。茄子と豚肉だけだとくどいし、栄養面も考え、シャキシャキした食感も加えたかったので、常備している豆苗をネギの感覚で入れてみました。