鶏ラーメン
GOMBESSA @cook_40052464
ラーメンは高カロリー・高脂質？
これで脂質は５ｇ以下ですよ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
このレシピの生い立ち
年越しそばの予行演習（実は年末のブログ記事）を作っていましたが
途中で『これ、中華に合うな』と思い
急きょ塩ラーメンに変更
とっても美味しかったです (‾～;‾) むまっ
鶏ラーメン
ラーメンは高カロリー・高脂質？
これで脂質は５ｇ以下ですよ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
このレシピの生い立ち
年越しそばの予行演習（実は年末のブログ記事）を作っていましたが
途中で『これ、中華に合うな』と思い
急きょ塩ラーメンに変更
とっても美味しかったです (‾～;‾) むまっ
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮を取り２ｃｍ厚に切り
半分くらいに切って
拍子にします -
- 2
鶏肉をビニールに入れて
○印のしょうゆ・酒・塩を加えて揉み込んでおきます -
- 3
小松菜はサッとゆでて
食べやすく切り
ビニールに入れて
△印のしょうゆ・コンブだしを入れしばらく漬け込みます -
- 4
スープですが
カップ３の湯に
◎印の顆粒コンソメ・顆粒中華スープ・丸鶏ガラスープ・塩を入れて煮立てます -
- 5
鶏肉のビニールに片栗粉を入れ
よくまぶしてから
熱湯で茹でます -
- 6
麺を茹で
水切りしたら茹でた鶏胸肉・ひたしにした小松菜をのせ
熱いスープを注ぎ
刻んだ長ネギを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
鶏胸肉は下味をつけて
片栗粉で茹でるので、もっちり柔らかですよ (^_^)v
スープは市販の塩ラーメン用でもＯＫ
フリーザーで脂を固めてから絞り出さなければ
低脂質に仕上がります
つくれぽ
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