【下ごしらえをする】玉ねぎは、みじん切りに。人参・ピーマンは５ｍｍ四方に、鶏肉は、1cm角の大きさに切る。

★飾り用の人参は、２～３mｍの厚さに切り、クッキー型などで型を抜いておく。

たまご1つは、白身と黄身に分ける。
※上のオムライスケーキを作る場合

ブロッコリーと2の人参を塩茹でする。
ウインナーは、二等分にし、切り口面に３箇所に切れ込みをいれておく。

【チキンライスを作る】フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れて中火で炒める。

玉ねぎがしんなりして、鶏肉に焼き色がついてきたら、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、コショウを入れる。

ご飯を加えて、さらに炒める。
パラパラにほぐれてきたらチキンライス完成！！

型にチキンライスを入れ、ぎゅっと押さえつけるように詰め、皿にあげる。
※今回は、２０cmのケーキ型を使用しました。

フライパンを洗い、フライパンを熱し、ウインナーを炒める。炒めると、切込みをいれたところが開いて花のウインナーに！！

【たまごを焼いてかぶせる】たまご１個と3の黄身を割りほぐし、塩、コショウ少々で調味する。白身は、何も入れずにほぐしておく

フライパンに油を熱し、卵液を流し、弱火で焼く。半熟状になったら、フライパンごとかぶせるように、チキンライスの上にのせる。

同様に白身も焼き、お皿にあげる。
白身の薄焼きたまごは、キッチンバサミで、歳の数字を切る。

【盛り付けをする】
オムライスの周りに、ミニトマト、ウインナー、ブロッコリーを飾る。

ハート型にチキンライスを入れ、ぎゅっと押さえつけるように詰め、皿にあげる。
※ハート型がない場合はこちら→

【ハート型の作り方 】
厚紙で作ります。縦長の厚紙を用意し、両端を内側へ。ホッチキスで2箇所止めればハート型の完成！！

【たまごを焼いてかぶせる】たまご2個を割りほぐし、塩、コショウ少々で調味する。

フライパンに油を熱し、卵液を流し、弱火で焼く。半熟状になったら、ヘラなどで十字をいれ、4等分にする。

4等分した薄焼きたまごをハート型チキンライスの上にかぶせ、チキンライスに合うように卵焼きをキッチンバサミでハートにする。

【盛り付けをする】
オムライスの周りに、ミニトマト、ブロッコリーを飾る。