はんぺんの海苔巻団子☆お弁当にも♪

◆紅緒◇ @cook_40080171
おつまみにもいいけど、お弁当にぴったりです♪ 海苔が重要かなぁ。。
このレシピの生い立ち
お弁当用に適当に作ってみたら美味しかった♡
出来立てもふんわり美味しいけど、冷めてからの方が食感が良かったのでお弁当に是非♪
覚書としてUP☆
はんぺんの海苔巻団子☆お弁当にも♪
おつまみにもいいけど、お弁当にぴったりです♪ 海苔が重要かなぁ。。
このレシピの生い立ち
お弁当用に適当に作ってみたら美味しかった♡
出来立てもふんわり美味しいけど、冷めてからの方が食感が良かったのでお弁当に是非♪
覚書としてUP☆
作り方
- 1
焼き海苔を1枚→8枚の大きさに切っておく。枝豆は解凍後、さやから出し薄皮を剥いておく。
- 2
玉ねぎを粗みじんに切り、はんぺん・マヨ・ポン酢・片栗粉と一緒にボウルに入れ混ぜ潰す。※ビニール袋に入れて潰しても♪
- 3
そこに枝豆を入れ潰れない程度に混ぜる。10等分にして、軽く丸めておく。※1個大さじ1くらいです(今回は11個出来ました)
- 4
3を切っておいた海苔で巻き、油をひいたフライパンで焼いていく。火は弱火で、焼き時間は片面3分くらいです。
コツ・ポイント
①枝豆の代わりにコーンやmixベジでも、いいと思います♪(入れすぎると、まとまらなくなるので適量を・・)
②海苔で巻くところまで、前日に準備しておくと
朝のお弁当作りに楽だと思います♪
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