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ストウブ(12)アップサイドダウンケーキ
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ストウブ(12)アップサイドダウンケーキ-レシピのメイン写真

ストウブ(12)アップサイドダウンケーキ

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

リンゴとラムレーズンのアップサイドダウンケーキ ストウブで美味しく焼けますp(^_^)q
このレシピの生い立ち
小さめでも甘~いケーキが食べたかったのでp^^q

リンゴとラムレーズンのアップサイドダウンケーキ ストウブで美味しく焼けますp(^_^)q
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小さめでも甘~いケーキが食べたかったのでp^^q

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ストウブ(12)アップサイドダウンケーキ

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

リンゴとラムレーズンのアップサイドダウンケーキ ストウブで美味しく焼けますp(^_^)q
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小さめでも甘~いケーキが食べたかったのでp^^q

リンゴとラムレーズンのアップサイドダウンケーキ ストウブで美味しく焼けますp(^_^)q
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小さめでも甘~いケーキが食べたかったのでp^^q

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材料

ストウブ12cm(オーブン対応容器0.46L)
  • 飾り
  • りんご 1/2個
  • a砂糖 大1
  • aラム酒(又はブランデー) 大1
  • aレモン汁 5滴
  • ラムレーズン 大1
  • 生地
  • 薄力粉 50g
  • アーモンドパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 小1/2
  • シナモンパウダー お好み
  • 卵 1個
  • b砂糖 30〜60g
  • bバター(米油) 30〜60g
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にカットしたりんごa砂糖を入れ、浸透圧で水分が出るまでしばらく置く

  2. 2

    残りのaを混ぜラップして500wレンジで5分 ラップを外し3分 加熱

  3. 3

    bをボウルに入れ混ぜ卵も加えふんわりするまで混ぜたら、粉類を振るい入れサクッと混ぜる

  4. 4

    ストウブ鍋に切り込みを入れたオーブンシートを敷き、飾りのりんごとラムレーズンを置く

  5. 5

    3のリボン状の生地を流し入れ、180度に余熱したオーブンで蓋して25分 蓋を取って15分焼く

    • ストウブ(12)アップサイドダウンケーキ作り方5写真
  6. 6

    竹串を刺し火通りを確かめてから粗熱を通り、逆さにしてオーブンシートを剥がす

コツ・ポイント

使い込まれたストウブなら、直接飾りの林檎を焼いて生地を流して焼いてもOK

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
2017/08/16 05:09に公開
つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます^^(http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko)レシピ見直しあり 写真もたまに変更します^^;
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご シナモン バター 薄力粉 卵 ラム酒 ブランデー 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676987
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