冷凍鶏ささみを、キッチンのステンレスの天板上にステンレスタッパーで放置が簡単です。ドリップも出ませんぜ。

酒をふって、ラップをして電子レンジで５分

鶏から水分が出ますが、熱い状態で端を抑え包丁で押すとモロモロになります。

皿の上の水分に、モロモロの鶏ささみを入れると、再び水分を吸います。

錦糸卵をフライパンで作り、レタス・カイワレ他準備します。海老アレルギーで入れませんが、何を入れても美味しくできます。