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簡単ペスカトーレ:アレルギー対応
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簡単ペスカトーレ:アレルギー対応-レシピのメイン写真

簡単ペスカトーレ:アレルギー対応

アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692

卵・乳・小麦を使わないアレルギーっ子のレシピ。麺は食べられる麺を使ってね
このレシピの生い立ち
シーフードからよいダシが出るので、簡単にお店の味になるよ

卵・乳・小麦を使わないアレルギーっ子のレシピ。麺は食べられる麺を使ってね
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アレっ子母ゆうこりん
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材料

  • アレルギー用麺(きび麺) 人数分
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • ベーコン 4−5枚
  • 冷凍シーフードミックス 1袋
  • 酒 大さじ1
  • トマトの水煮缶 適宜(好みの量)
  • 砂糖 小さじ1程度
  • ハーブソルト 適宜
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作り方

  1. 1

    オリーブ油でニンニクとベーコンをしっかり炒めて香りを出す。
    ※今回は冷蔵庫にナスがあったので、ここで一緒に炒める

  2. 2

    シーフードミックスを入れて、お酒をかけて少し火を通す。

  3. 3

    火が通ったら、トマトの水煮缶、砂糖、ハーブソルトで味を調える

  4. 4

    麺を入れて味をからめて、できあがり~♪

コツ・ポイント

調味料がすべて「適宜」…こんなレシピで本当にごめんなさい。ちゃんと計ったことがなくて…(^_^;)

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アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692
2012/10/14 11:28に公開
卵・牛乳(できるだけ小麦も)を使わないアレルギーっ子のレシピです。ふたりのの娘がいる、働く母です。blog「ゆうこりんママの食物アレルギー日記」の掲載レシピをまとめました。http://shinaare.blog17.fc2.com/
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このレシピのキーワード

缶詰 トマト ベーコン シーフード にんにく ハーブ めん 酒

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